Huyền tích sản vật tiến Vua trên núi Dành

Vùng núi Dành ở tỉnh Bắc Giang có huyền tích về loài dược liệu quý vang danh từ hàng trăm năm trước, đó là sâm Nam.

 

Vùng núi Dành nằm trên địa bàn 2 xã Liên Chung và Việt Lập, huyện Tân Yên, Bắc Giang - nơi có huyền tích về loài dược liệu quý vang danh từ hàng trăm năm trước, một sản vật độc nhất, đó là sâm Nam. Tương truyền rằng có thời kỳ mẹ vua Tự Đức bị lòa mắt, nhiều thuốc thang chữa trị mà vẫn không khỏi, may nhờ có sâm Núi Dành mà mắt bà sáng lại. Từ ấy, sâm nam Núi Dành trở thành sản vật quý tiến vua hàng năm.

Tiếng lành đồn xa, nhiều người cất công lên núi Dành tìm kiếm, khiến sâm Nam ngày càng khan hiếm. Ở thế kỷ trước, sâm Nam núi Dành dần bị lãng quên, sau nhiều nỗ lực của các nhà khoa học cùng các cấp chính quyền và nhân dân, sâm Nam núi Dành đã hồi sinh. Nhằm bảo tồn, phát triển nâng cao giá trị và xây dựng vùng nguyên liệu phục vụ cho công nghiệp chế biến dưới dạng sản phẩm tinh… huyện Tân Yên đã xây dựng Đề án “Phát triển sâm Nam núi Dành trên địa bàn huyện Tân Yên giai đoạn 2022 - 2027”. Sản phẩm sâm Nam đã được Cục Sở hữu trí tuệ cấp chứng nhận chỉ dẫn địa lý “Núi Dành” tại địa bàn xã Liên Chung, Việt Lập.

Thời gian tới, huyện Tân Yên tăng cường chuyển giao, ứng dụng tiến bộ kỹ thuật trong nhân giống để tạo ra cây giống đạt tiêu chuẩn, đáp ứng nhu cầu nguồn giống để mở rộng vùng nguyên liệu.Hiện nay, diện tích trồng sâm Nam núi Dành chủ yếu tập trung tại các xã: Việt Lập, Liên Chung, An Dương, Quang Tiến.Sâm Nam núi Dành thuộc loại dây leo, bò như khoai lang, sinh trưởng chậm. Đến nay, nhờ khoa học và công nghệ đã thực hiện thành công nuôi cấy giống bằng mô nên việc nhân giống không còn trở ngại.Giá tiêu thụ bán sâm củ loại 1 hiện nay là 2 triệu đồng/kg; trà hoa sâm khô 700 nghìn đồng/kg; cây sâm Nam giống có giá dao động từ 15 - 25 nghìn đồng/gốc.Củ sâm có lớp vỏ bên ngoài hơi cứng, bên trong lõi màu vàng nhạt, mùi thơm dịu, vị hơi ngọt... Da vàng, thịt chắc, khí vị đều tốt, không như sâm ở xứ khác da trắng và nhiều nhớt.Năm 2021, sản phẩm sâm Nam núi Dành khô được UBND tỉnh cấp giấy chứng nhận sản phẩm OCOP hạng 4 sao.Khi thân cây dài chừng một gang tay thì sinh thêm một đốt, đốt ấy mọc rễ sau vài năm sẽ thành gốc mới.

 

 

Bình luận

    Chưa có bình luận